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长篇影评
1 ) 我的暗黑梦想，就是开家黑暗料理店
我小的时候生活在柳州，柳州最让人垂涎三尺的就一碗粉，名叫螺蛳粉！不知道的可以去google一下，我每逢回去，就一天三餐都离不开螺蛳粉，其他的美食都不想，就想吃螺蛳粉，那时候记得有一次下大雨，实在肚子饿了，出不了家门，待在朋友家里，于是乎就自己瞎弄起吃的来，当然那时候好像是12岁左右吧，记不清了，我们差点把厨房都烧了，于是乎只好拿着锅下楼下邻居的花园，跟他们“讨饭”吃，邻居几个大男人聚在一块，各负责个的环节，切葱，炒菜，飞面的。。
掌勺的人是个老爷爷：问我们想吃什么，
我们说：原本打算吃螺蛳粉的，可是下雨没法子出门买
他说：楼下到处都是螺蛳粉啊。
我们回答：不是哪一家都好吃的。。。。
他说：等等
一会奇迹就发生了，端上来一碗清汤葱面，貌似还加了肉末冬菇萝卜丝很多材料的面，我们俩很饿很饿，整个饿狼一会就干尽了大碗面，汤也不剩。。。女汉子在那时候已经暴露了啊，哈哈~
之后我经常就去蹭饭了，那里并不是食堂，只是厨房的后部，厨子们的大家庭，可是经常有不同的厨子大家相互交流生活在一起，他们的一日三餐可有趣多了，对于他们来说，每一餐都是应该认真对待的，我一个黄毛丫头，就这么跟他们度过了3年啊，断断续续。直到去了广州生活十多年，老爷爷早已经不在，那个地方也早就拆了，，。
到了广州，才真正打开了味蕾，广州是个有趣的城市，只要有街道，有人的地方，交易无处不在，衣食住行方便到极致，越要好吃的，就越要深入小巷子，有时候如果你发觉迷失在小巷子里，你应该兴奋才对，因为常常这样，我们会遇见很多意想不到的收获！
广州这的人好吃宵夜，不管任何时间任何地点，宵夜才是永恒话题，走进陋巷，可能看起来还是肮脏漏水的地方，但是进去后，发现灯光通亮，人头涌涌就是大排档，宵夜档了，各种吵杂的声音，一下子让你精神起来~我不爱吃宵夜，可是也常常去这样的场合，至今难忘的是在石牌村的一家麻辣烫，是一对湖南夫妇开的小店，我光顾了他们7年，也还是在上个月他们决定关门，回家养老了呢，对啊，我那刻有点震惊，更多的是有点难过吧，居然想哭，再也吃不到好吃的麻辣烫了，是的，几乎每个月都去1~2次，也许只是一个习惯了落脚的地方，坐在残旧的板凳上，每次熟悉的跟阿叔说：随意来一份， 然后每次上来的就不一样，我们已经相处那么多年了，根本不用一一去挑选，我只需告诉他们我今天要很辣狠辣的就对了，最后营业那一天，叔叔阿姨给我做了个芙蓉三鲜锅，好吃得我鼻涕直流，呜呜~~~
吃乃人类本能，好吃呢，我不知道，有吃的地方就会有故事，开个店也许是想要挣钱，有些店呢，不管是那一碗葱面，还是那家麻辣烫，还有小时候你的嬷嬷，外婆，邻居，妈妈，在寒冬给我们做出热汤汤的古早味的美食，他们是来治愈我们这些在外隐姓埋名刻苦打工的子弟，让我们的心口多一丝温暖来的，不多说了，我又要去厨房瞎弄了。。哈哈
2 ) 小田切让的深夜警察
小田切让在《深夜食堂》电影版中只是一个新宿小巷的巡夜警察，但就是这么一个小小的配角，却让我仿佛再次触及《彩虹老人院》中守卫者的温暖体温，让时光尘雾中那个英挺俊逸又落寞的身影在脑海里一点点鲜活明朗。 横滨大学的野史老师曾问我最喜欢的日本演员是谁，那一刻，我想到了高仓健，想到了坂本龙一，还有西村和彦、田边诚一、阿部宽、妻夫木聪、池内博之、谷口贤志一张张俊朗又富有神采的面影在脑海里闪现，但我脱口而出的名字却是让自己也错愕了数秒：小田切让。 在那一刻，我突然意识到，《彩虹老人院》中那个清朗落寞的守护者身上似乎凝聚了一种可以穿越时间的力量。他已不知不觉间在我心底扎下了根，只要提及他的名字，他身上所蕴含的一种巨大的苍凉与孤独就会如空气般将我紧紧围绕。他的微笑是清新又英朗的，他的味道如海风般咸湿，却又如厚厚云层边沿逐步明亮起来的朝霞，可以给你温暖的庇护，但深邃的眼神里是永远走不出的苍凉。 《深夜食堂》所勾勒渲染的美学氛围无疑与小田切让的气质是相吻合的，电影版也承袭了电视剧版朴素自然娓娓道来的风格，以一种类似自言自语、低调内敛的方式传递出一种返璞归真的生活美学，反衬出东方禅学含蓄丰富的人生意境。比如炎炎夏日过后，深夜食堂的客人们分享一牙清凉的冰镇西瓜，夜风中道不尽的心事绵长。食物本身并不重要，由简易的食物穿搭出来的朴素自然的生活方式及对生命本身由衷的热爱，才是领悟故事妙境的关键。 从这个角度来讲，小田切让也是真正活出东方古典意境的男人，他的气质与肢体语言，也恰如其分地诠释出东方美学追求的理想境界：儒雅、庄重、含蓄、内敛，谦谦君子温润如玉。 电影版中出现了一个迷恋小田切让警察的送饭的胖女孩。她依依不舍地抱着警察说，我想闻你的味道。小田切让就这样傻傻地站在当地，让女孩靠在他的胸前，尽情享受他温热的体温，给那个雪花纷飞的圣诞夜留下长久的念想。
3 ) 日本《深夜食堂电影版》陪你度过深夜，盘点剧情里的经典日式美食，食谱做法大全
“天色已晚，人们都赶在回家的路上，我的一天才刚刚开始。”
在夜晚的霓虹灯下，一座川流不息的城市正在忙起来。独自一人徘徊到凌晨，这个时候的肚子发出一阵阵咕咕叫的声音，“肚子饿了”，需要来一份暖心的食物。于是，来到了一条不起眼的小弄堂里一家深夜食堂，坐下来，点一份美食煎蛋卷，再来一个鸡蛋烧，最后来一份章鱼香肠。
这些美食都是电影《深夜食堂》的第一部电影，是否心动了，为什么不在家自己动手做自己的深夜食堂呢？特意把《深夜食堂》里的美食，整理了一遍，猫苘就做过鸡蛋烧和章鱼香肠，还不错呢。
鸡蛋烧的做法
- 调味料随你喜好搭配，可以是酒、砂糖、盐等，加入蛋液混合搅拌
- 加了少许油的平底锅烧热
- 把蛋倒入平底锅中
- 蛋会立即膨胀，用筷子往自己的方向均匀搅散
- 打散后，底部差不多熟了，用筷子往自己的方向卷好
- 卷好后，将蛋推到一边
- 在空白部分倒入剩余蛋液，起泡的地方就把它弄破
- 重复卷起，直到用完蛋液
红色香肠的做法
- 香肠的一头切3刀 ，形成章鱼须
- 卷心菜切丝
- 西兰花切块
- 锅内加入少许油，烧热，放入切好的香肠
- 炸至翘起呈章鱼状就行了
那不勒斯意大利面的做法
- 拿出意大利面一人份的一小把，煮熟意大利面，按照包装上的时间煮，水里可以加点盐
- 不粘锅里加入少量橄榄油，加热
- 放入切好洋葱、香肠、蘑菇片、青椒，一起翻炒
- 炒到洋葱稍微变软，蘑菇熟了，加入意大利面，翻炒几下
- 加入番茄酱，出锅，适量加点盐和黑胡椒也是不错的选择
- 在平底锅里抹一层油，烧热
- 倒入打好的蛋液，中小火煎熟
- 在蛋皮上倒上意面，就好了
山药泥拌饭的做法
- 米饭煮好放在一边
- 铁棍山药削皮，切成任意小段，放到蒸格上煮熟
- 取出山药，加入牛奶，也可以加点少量盐，根据自己的喜好来，磨成泥
- 盛饭
- 在米饭上放上一小块黄油，其实猫苘还是吃惯了猪油拌饭，加入猪油也可以的
- 倒上山药做出的泥，可以照着自己的喜好吃法来
咖喱饭的做法（电影没有菜谱视频，所以参考百度的，加上自己的实际操作）
- 牛腩土豆胡萝卜洋葱洗净切块备用
- 加油热锅
- 加入土豆胡萝卜洋葱翻炒，变的稍微软之后加入牛腩
- 翻炒一下后加水，沸腾后转中火煮二十分钟
- 加入咖喱块，全部融化后，小火炖煮，按自己喜好的稠度关火，就好了
老板端出来的菜并不是那些大菜，都是一些朴实无华的，正好都是每位客人的喜欢的，静静的品尝人生百态。
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4 ) 《深夜食堂 电影版》：愿你我都有清亮面容
玉子（高冈早纪 饰）选财不选人，是选择了一种生活，潦倒窘境让人产生错觉，以为可以过另一种生活，等到一切回归正常后却发现，过去奢侈却独自一人的生活才是自己真正的归宿，自己倾心的男子绝不是小初（柄本时生 饰）那般，却也可以为了真正倾心的男子花下钱财；美知留（多部未华子 饰）逃离男人的控制威胁，也是战胜内心对此人此情的依恋缱绻，把故乡的往事包起来在心底放好，独自来在异乡，展开拳脚开始自己想要的生活；福岛灾民大石谦三（筒井道隆 饰）和东京志愿者杉田明美（菊池亚希子 饰）怀着各自的心事和意图，命运交织在一起，却无法彼此救赎，生者已逝，爱人已经别离，唯有坚强地依靠自己，方能获得重生；影片的最后，骨灰盒的主人，年迈的婆婆（田中裕子 饰）逃不过内心的谴责前来认领，一样遭受离别，同样需要自我救赎。
日剧版每一集一个小故事，内容丰富，然一以贯之的，也是世事无常，生死别离，珍惜初心。小店夜深时的灯光，安静而孤单地亮着，深巷里昏黄的孤灯，小店和店主幽深清冷的气质，也衬托着这个主题。店里的常客们互相依偎着取暖，一帆风顺者少，大多沉浮于世，世事艰难，手中有的、最初坚持的，就显得格外重要。人总是一不小心就忘了自己的初衷，自身弱小不足以对抗强大的外界，慢慢地，连坚持初衷也变得艰难，初衷越来越模糊，自己也越来越混沌，心性不坚者，就这样流入了俗世洪流中，曾经清亮的面容消失了......小店中的温暖，谁说不是客人们自己发出来的呢？回归清醒，回归宁静，回归本源，清亮的面容中有光。
我喜欢里面多种人生共存，有些人无法理解那些生活，觉得和我们的社会文化格格不入，我说，是我们的社会包容性太差，中国人活得很辛苦，从生到死，无法好好按照自己的意愿生活，总是背负着或自己或他人加之的压力，为了一张皮奔波一世，将生命燃烧殆尽。谁又会关心谁的内心？谁又会在意谁的快乐？外表的一张皮光鲜亮丽便可。当我们的社会阶层逐渐固定，定式思维越来越强大，当周遭的力量联合起来，个人力量又能对抗多久？这何尝不是一场精神凌迟。
而我们始终不能忘记自己的初衷是什么，不要软弱，不要逃避，去坚强，去守护，犹如风吹落花瓣，簌簌落下，只有芬芳的气味长存。
附：插曲《想い想われ》
はらはらと零れ落ちる
簌簌的落下
あの花びらはどこへ行ったの
那花瓣去哪儿了
甘い香りを残して
留下芬芳的气味
あなたの中に住み着いた
在你的心中定居
薄い川の向こうで
浅川对面
あなたは今日も笑ってる
你今天也笑了
ああ 歳のことには気づかずに
啊啊 时间的事没有察觉到
今日も過ぎてゆく
今天就这么过去了
はらはらと綻ぶ笑顔
轻飘飘像绽放的笑容
見てたくて繰り返してしまう
我多次希望注视着
甘い香りを求めて
寻求着甜美的香气
わたしの中に住み着いた
在你的心中定居
黒い闇の中で
在黑暗之中
あなたは今日も笑ってる
你今天也笑了
ああ 歳のことには気づかずに
啊啊 时间的事没有察觉到
今日も過ぎてゆく
今天就这么过去了
風のように 花のように
风的来到，像花一样
あなたの傍にいれたなら
有你在身边的话
忘れないで 忘れないで わたしを
请不要忘记，不要忘记我
5 ) 食客无法看见的另一面
一部有着浓郁日本风味的电影，料理不是关键却又是关键。
首先，片头曲响起，画面是繁华的东京夜市，歌声为这个城市添了空洞，这是深夜食堂存在的理由。中年男人声音低缓，琴声持续，简单悲伤却让人有走下去的勇气，我想，这就是这部电影传达给我们的意义。看这部电影，可以算作是逃避，逃避现实生活中的自己，去品尝别人的故事。但置身于事外，却与里面的人有着千丝万缕的联系。
电影不长，却讲了三个完整的故事。
一、玉子和阿初
食客说，玉子不知靠自己的双手挣钱，只喜欢钱，还辜负了阿初。
就是这样的，玉子最大的特点是没有能力，渴望爱情。做情妇依靠别人，导致她不相信自己。听惯了别人的评价导致自己也无所谓了。(作为出轨率最高的国家，三观还挺正？)
所以她依靠阿初，是把整个心都给了他，而结果并不像她想的那样，阿初贪恋她的肉体，在她决定离开时，阿初没有悲伤，只是沉浸在自己的欲望中，说一些男人的甜言蜜语，他不懂玉子要的是什么。(大概男生都是这样的吧...)
玉子想要什么？钱？她想要的是自我。最后玉子拿到放贷赚的钱后，她是真的开心，因为证明了自己有这个能力。而食客的眼中，她新赚的钱，不过是从另一个男人身上捞来的。无人理解，情妇的第一定位决定了所有，无能为力。
阿初，死宅。他不像表面上踏实害羞。而是拥有极大的欲望。所以不是所有人都像表面上看起来那样。
玉子最后问老板“你从一开始就知道我们不合适吧？”谁真谁假，老板选择沉默。大家都在逃避。
二、美知留
多好听的名字。开始时看她大口喝水，大口吃东西真的好爽(想喝日本自来水)，于是人们猜想，她为什么会这样做。
食客说，她肯定是遇到难事了，这个吃霸王餐的家伙。
而她只不过是想填满自己，从农村来到城市，还以为自己会大展身手，然后梦想碰壁。像现在无数的人一样，用酒，用游戏，仅仅是因为缺乏什么，靠此来填满自己，大家都是孑身一人。
她的历程还算是温暖的。机缘巧合遇上了大叔，也是生命的转折点。从流浪到有依靠，认认真真学习，最后当上了大厨。
因为没有依靠，美知留一直懂的感受自己。感受自己就是清楚自己的状况，保持独立，对未来虽然没有方向，但自己会想办法。
因为小时候失去过朋友，也就对朋友特别珍惜。
关于他和大叔的关系，电影朦朦胧胧。绝大多数是感激，(最后给大家送拼盘)是朋友，是家人，告诉他小时候秀子的故事，毫无保留，美知留是真正信任这个人的，这个指路人。
谁的人生都有失意的时候，甚至活下去都成了遥不可及的愿望。但只要累了，去洗个澡，洗掉自己身上的味道，一切都可以重新开始。
PS.
三、明美与谦三
没有爱情的爱情故事。
人存在着两个极端，最温暖的人也是最阴暗的，最无所畏惧的人也是最担惊受怕的。明美是一个志愿者，帮助了在海啸中丧偶的谦三，大家都认为她是个天使，然而她却与上司有不正当关系，志愿者也是她逃避自己的一种方式，只有帮助别人才让自己不要显得这么无助。谦三在最脆弱的时候遇见了明美，他选择了依靠明美，来到东京，求婚，死缠烂打。
食客说，你放弃吧，不要在死缠烂打困扰别人了。
然而大家却忘了他还沉浸在丧偶之痛中。疯狂追求明美也只是为了逃避自己。
食客说，在灾难中，有的人变得更好，有的人变得更坏。看谦三变坏，还真是痛心呢。
谦三变坏了吗？深爱的妻子连骨灰都无法找到，又怎么能怪他呢。
明美喝了酒去找谦三，告诉他，就保持志愿者和受助者的姿态不行吗。她也许是觉得亏欠了谦三吧。由主动的一方变为被动，以自己不怕受伤的态度去帮助别人，就真的可以不受伤害。(想起小王子和他的玫瑰，因为我是爱你的一方，你可以无条件的消耗我的爱，你可以任性，我会保护你，但是当我决定离开，你却无能为力。)
最后，谦三对明美说，我们都期待你来给我们做咖喱饭，也算是男人对喝醉女人的谅解承诺了，明美很开心，她可以恢复她高高的姿态了，继续逃避。
不痛不痒的爱情，没有结果，无疾而终。
四、关于骨灰盒
虽然整部电影作了很多铺垫，但我还是觉得莫名其妙。店铺里竟然收到骨灰盒，骨灰盒了装着的竟然只是泥土，离奇中蕴含着不离奇。泥土不是普通的泥土，而是前夫珍视的宝物，平淡中蕴含着不平淡。
最后，希望看了电影的人，能感受到温暖，能有走下去的力量。
6 ) 《深夜食堂》：夜太短，人生故事太多
如同日劇，電影版的《深夜食堂》一樣由老闆（小林薰飾）略顯滄桑的聲音拉開序幕，帶領觀眾走進這間從半夜12點開始營業的食堂裡。牆上的菜單十分單調，但是老闆可以讓客人隨意點菜，只要做得出來就可以料理。他端出來的料理雖然不是什麼精雕細琢的功夫大菜，多是雞蛋捲、章魚紅香腸和咖哩飯這類樸實無華的家常菜，卻正好襯托出每位客人的人生況味。而臉上帶有傷疤的老闆宛若早已嘗盡人生百態，只是以旁觀者的角度靜靜地引領客人傾吐心事，不去評判，也不給答案，畢竟人生哲理只能倚靠自己去體會。
隱身於都會角落暗處的「深夜食堂」，正如其特性，吸引的客群絕對不會是那些生活順遂、光鮮亮麗的人，他們的人生必然留有缺憾、不甚完滿，諸如：情夫過世後變得一無所有的川島玉子（高岡早紀飾）、身上毫無分文的栗山美知留（多部未華子飾）、在東日本大地震中痛失愛妻的大石謙三（筒井道隆飾），以及對愛情感到迷惘的杉田明美（菊池亞希子飾）。除此之外，還有那些因身分或職業而被排除於主流群體以外的人，就像常客裡的同性戀小壽壽桑（綾田俊樹飾）、脫衣舞孃麻里玲（安藤玉惠飾）和黑道大哥阿龍（松重豐飾）。小小的食堂固然空間不大，卻能包容各色的人，以及多元的人生故事。
雖然名為《深夜食堂》，但是導演松岡錠司沒有刻意將料理拍得香氣逼人、令人垂涎欲滴，因為美食絕非故事的重點。不管是原著漫畫、改編的日劇，抑或現在的電影版，《深夜食堂》之所以引人入勝，是因為其中濃厚的生活況味。這間食堂猶如載體，承載的是人生，你無法預期下個打開店門，走進來用餐的顧客會是誰，所以老闆不先預設菜單，畢竟每個人的口味不盡相同，嘗到的人生滋味也各異其趣，是苦是甜只有自己知道。唯一可以肯定的是，劇中每個角色背後的故事其實距離你我並不遙遠，不難從中找共鳴。
觀影時，我不時想起三島有紀子所拍攝的電影《幸福的麵包》（しあわせのパン，2012），兩者同樣藉由吃食帶出人生，且突顯了東日本大地震對日本人的影響。玉子在拋棄新男友時曾說：「再珍貴的回憶都會褪色。」可是有些記憶卻難以抹滅，就像謙三對志工明美的用情，難道不是對災難與喪妻之痛的彌補嗎？有生即有滅，這是無法避免的定律，但是死亡終究不能帶走記憶，無論是好是壞，在時間的化學變化下，相信都會轉化成值得回味的回憶。
電影的敘事步調悠悠淡淡，劇情也沒有什麼大起大落，一切都在食堂老闆閑靜到看似冷淡的語調中娓娓道來。不過這樣的情緒恰好適合深夜，慢慢卻深深地融入夜的黑暗之中，然後心也跟著暖和起來。
7 ) 味觉记忆
“小时候家里很穷，这种意面就算奢侈了，所以每次生日升学考就会去商场里吃，那可是不能更开心的事。”
南瓜丝
“在热得什么都吃不下的夏天，奶奶总会给我做这道菜。”
飘雪的夜晚
“天气越来越冷了呢，老板再来杯热酒。”
片尾的场景，大家围在一起热络地吃着拼盘，老板一脸心满意足地看着食客们，好像一个大家庭的家长，此刻窗外的雪花似乎也带着几分脉脉温情。
我忽然想起儿时寒冷的冬夜里，一家人围着火炉烤花生、红薯、包子、馒头，那似乎已经是很久远的味道了，但我现在还记得红薯烤焦的黑黑外皮，双手被烫得呼呼吃痛，还是忍痛揭开焦皮迫不及待得咬上一口，妈妈在旁边略带心疼地训斥着，我终于心满意足地咽下这口香甜，暖意从胃里开始流淌到身体四肢。现在每次看到街边炉上的烤红薯，我都会不自觉地买上一份。
我也像老板店里的食客一样，在远离家乡和童年的地方，试图通过味觉来不断重温那段记忆，重回那些不再的地方，重新遇见还未改变的人们和自己。
电影版和电视剧，完全一样。对人物和剧情的理解，也需要看完前面3部TV版。所以还是粉丝向会更有感情。新人第一次看，会觉得奇怪，没有美食（对中国人而言），几乎没有外景，只是几个带说教的鸡汤故事罢了。
温暖的感觉还在，不过更像是个短片集，没有电影的节奏
不要劝我冷静我冷静不下来！这么萌的小田切让在那边一本正经的胡说八道都给我让开我要发花痴。而且玉子烧吃了也没有让哥过来给我闻味道吃个屁！回家了。
还是叫剧场版吧，没有电影的感觉，像连看了好几集剧很过瘾……问题是直到最后打工小妹捧着一盒吃的来食堂，我才恍然跟纠结的女志愿者不是一个人演的……脸盲症又加重了(┳＿┳)...
看日本电影总是很容易让我观照起中国。在东京新宿繁华都市的后巷里有这么一家熟客众多的饭馆，老板几乎成了客人们的心理治疗师。我记起南锣板厂胡同口那家四川小吃，日本海啸那天我去吃晚饭时，老板关切地问起一位中戏日本留学生的家人情况。可是，这样外地人的小本经营从来不会长久。【UA太古城】
蝶恋花丨夜食堂客入帝京人易老。夜半初开，不问昏和晓。酒肉风尘各自好。座中谁言天尚早。一捧灰尘青梦小。任是浮生，偏偏情未了。客已离席庭未扫。轩窗风寂铃渐渺。《深夜食堂》电影版 观后作
港龙飞机真给力，回程刚好看完
这个感觉这种腔调只有日本能拍得出来，老板俯视客人们围坐一圈谈人生时就像一个聆听告解的神父，看似超然物外，或许他本人才最耐人寻味
人世间所有的爱恨别离生老病死春秋冬夏五味杂陈，都包裹在每一份食物里了。
永远不是在谈论吃，多喜欢藏在这小巷子里的一点点温暖
骨灰坛总要有些重量吧。《东京塔》的庶民冷暖即视感。田中裕子神叨叨地穿越而至。
人生是，一碗茶泡饭，加一颗梅子的味道。
老板做的咖喱看上去并没有我做的好吃
三个故事拼凑而成的电影。无需抱太多期望，也不会勾起太多食欲。依然是截取人生里某个片段。前两个故事多少还有点韵味，第三个略寡淡。给小田切让送饭而不肯走的猪扒小姐和多部未华子的风铃倒能留下印象。春夏秋冬就这样在小巷子里轮流而过。
平淡的人生，深夜的美食，温暖的气息，如果能从电视剧的桎梏里跳出来就更好些。
最爱的就是开头，东京的街景伴着“好像很久以前的事了”的歌声，master的声音说：你要问有没有客人来？还不少呢。
淡淡的人情
最近的泪点实在是。。。哭了一路 晕
算是剧集的补充吧，完全相同的气质。
是美食带来无限的温情，很温暖的一个故事。老板太有爱了。